Новые правила продажи крепкого алкоголя в общепите

С 1 сентября 2023 года заведения общественного питания обяжут сообщать в ЕГАИС о реализации каждой порции крепкого алкоголя. О предстоящих изменениях Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка сообщала заранее со ссылкой на ФЗ №108 от 03.04.2023. Этим законом внесены поправки в ФЗ №171 от 22.11.1995 года.

Также учитывают Приказ Росалкогольрегулирования № 156 от 31.05.2023, на основании которого внесены поправки в форматы документов ЕГАИС, утвержденные приказом №397 от 17.12.2020 года.

С 1 сентября 2023 года заведения общепита отчитываются в ЕГАИС о вскрытии тары, продаже, использовании порций крепкого алкоголя:

1. При реализации «чистой» порции крепкого алкоголя, например, стопки водки, отправляют в ЕГАИС чек о продаже с указанием количества миллилитров. Сделать это можно через УТМ, подключенный к кассовому аппарату.
2. При реализации порции крепкого алкоголя, использованного для приготовления коктейля или блюда, списывают в ЕГАИС также чеком с указанием объема в миллилитрах и в акте указывают причину «Использовано для коктейлей (блюд)».
3. Реализация целой бутылки будет отражена чеком, отправленным в ЕГАИС через УТМ.

Новые требования относятся ко всем крепким алкогольным напиткам, не применяются к пиву, сидру, медовухе, пуаре.

Напоминаем о необходимости перехода на МЧД лицам, у которых на 01.09.2023 года отсутствует действующий сертификат сотрудника. МЧД формируют только в электронном виде файлом XML. С 1 сентября 2023 года запущен Единый реестр машиночитаемых доверенностей ФНС РФ, куда юридические лица обязаны передавать все выданные МЧД. Актуальный формат документов выложен на портале Госуслуг.